Часник сушений мелений 200г

Часник сушений мелений має ті ж ароматичні і цілющі характеристики, що і його свіжий аналог, але вже без яскраво вираженої гостроти і тривалого запаху з ротової порожнини. Також його зручно застосовувати в процесі приготування ковбасних виробів та різних м'ясних страв через те, що немає необхідності витрачати час на очищення від лушпиння. А завдяки рятуванню від вологи, значно збільшений термін придатності, концентрація продукту і гарантована збереження всіх цінних властивостей протягом усього терміну зберігання. Він успішно поєднується з м'ясними, грибними, овочевими стравами та морепродуктами. У складі часник підвищує ароматичні якості, підкреслюючи і доповнюючи їх апетитними нотками. Крім того, він підвищує поживну цінність виробів, заповнюючи організм необхідними для здорової життєдіяльності вітамінами та мікроелементами.

Азіатські кухарі, нутриціологи та лікарі рекомендують купити часник сушений мелений або оптом в роздріб для додавання в страви, з метою надання апетитного аромату та зміцнення здоров'я. Адже, м'ясні страви краще перетравлюються завдяки активному слиновиділенню і виділенню шлункового соку, що викликається смаком і ароматом часнику.

Опис

• Часник відноситься до багаторічних рослин сімейства Лукових. Батьківщиною рослини є Середня Азія, але сьогодні вона поширена і популярна у всьому світі. Має яскраво виражений характерний гострий смак та стійкий аромат.
• Для отримання меленої фракції часточки зрілого коренеплоду очищають від лушпиння. Ретельно промивають, подрібнюють та висушують при середніх температурних показниках. Таким чином, відбувається дегідратація товару і позбавлення його гострих смакових аспектів, з одночасним збереженням інших цінних показників і істотним додатком до терміну безпеки.

Гастрономічні властивості:

• Робить смак і аромат страви більш привабливим, доповнюючи його приємним запахом і роблячи апетитнішим продукт, що готується;
• Має меншу гостроту, в порівнянні зі свіжим аналогом, і не викликає неприємного запаху з ротової порожнини;
• Пригнічує життєдіяльність шкідливих мікроорганізмів, що призводять до псування продуктів;
• Завдяки антиоксидантним властивостям, знижує окиснення жирів, що дозволяє довго зберігати незмінним колір готової продукції;
• Сприяє підвищенню апетиту та кращому перетравленню їжі.

Додаткові позитивні властивості приправи:

• Бактеріальний та протипаразитарний ефект;
• Позитивний вплив на роботу серця;
• Зміцнення імунітету, розрідження мокротиння та зняття запалення дихальних шляхів;
• Стимуляція обмінних процесів та травлення;
• Профілактика авітамінозу.

Якщо Ви хочете надати вашим стравам особливий аромат і смак, а також зміцнити своє здоров'я, ви можете купити часник мелений оптом або в роздріб на сайті виробника Смаколіца.

Склад поживних та цінних компонентів, якими має часник:

• Рослинні білки виступають будівельним елементом клітин та тканин організму, благотворно впливають на метаболізм та імунітет;
• Вуглеводи забезпечують енергією всі процеси життєдіяльності;
• Полісахариди мають ранозагоювальну, протизапальну, антиоксидантну та протирадіаційну дію. Вони ж благотворно впливають на кровотворення та імунітет;
• Інулін покращує вуглеводний та ліпідний обміни, сприяє швидкому засвоєнню глюкози і тим самим нормалізує її рівень у крові. Також він допомагає вивести з організму шлаки, токсини та інші шкідливі речовини;
• Алліцин є природним антибіотиком, що забезпечує протизапальний та антибактеріальний ефекти;
• Фітонциди приводять до норми ритм серця, артеріальний тиск, мозковий кровотік, роботу печінки, бактерицидну активність епідермісу. Вони ж покращують метаболізм та діяльність імунної та нервової систем;
• Фітостерини блокують засвоєння поганого холестерину;
• Вітамін С прискорює регенерацію, стимулює кровотворення, синтез колагену та гормонів, зміцнює імунну систему та судини;
• Вітаміни (групи В та D) та мінерали (цинк, натрій, калій, кальцій, йод, залізо, марганець, фосфор, магній, сірка) комплексно забезпечують здорове функціонування організму.

При необхідності додатково посилити захисні функції організму Ви можете придбати часник сушений мелений оптом і в роздріб від ТМ «Smakolica», просто перейшовши за цим посиланням.

Застосування:

Харчова промисловість використовує його для надання ароматичних, смакових та корисних характеристик у таких продуктах як:

• М'ясні та овочеві страви;
• Консервація, паштети та ковбаси;
• Супи, салати та закуски;
• Соуси та засмажки;
• Піца та бургери.

Як апетитний приклад пропонуємо освоїти один із відмінних домашніх рецептів печеної ароматної свинини з часником!

Інгредієнти:

• – свинина – 1 кг;
• – масло оливкове – 3 ст.л.;
• – лимонна цедра – 2 ч. л.;
• – розмарин – 2 ч.л.;
• – сіль морська – 1 ч. л.;
• – перець чорний мелений—1 ч.л.;
• – коріандр мелений – 1 ч.л.;
• – часник мелений – 1 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Ретельно змішайте сіль, перець, цедру, часник, коріандр, розмарин та оливкову олію;
2. М'ясо промийте та висушіть паперовими рушниками. А потім натріть з усіх боків пряною сумішшю;
3. Загорніть продукт у харчову плівку та відправте в холодильник на 2 години;
4. Потім дістаньте із холодильника і дайте настоятися 2 години за кімнатної температури;
5. Розмотайте та перекладіть м'ясо в рукав для запікання. Ретельно закрийте та зробіть кілька проколів;
6. Помістіть в прогріту до 2000С духовку на 15 хвилин;
7. Знизьте температуру до 1700С і випікайте ще 1:00;

Смачного! І будьте здорові!

Щоб порадувати своїх рідних та близьких ароматними м'ясними стравами, необхідно лише замовити часник сушений мелений як універсальну приправку ТМ «Смаколіца» оптом або в роздріб.

Контакти

Оформляйте замовлення прямо на сайті або за телефоном (067) 8-577-577. Зручним для вас поштовим оператором посилку доставлять по Києву, Львову, Дніпру, Вінниці, Одесі, Кривому Розі та інші регіони. Хочете забрати самі? За попередньою домовленістю працює точка самовивезення в місті Запоріжжі за адресою вулиця Каховська, 44.