Агар-агар 1кг

Агар-агар (Е406, японський желатин, кантен) відноситься до природних загусників, що видобувається з червоних і бурих морських водоростей. Завдяки сильним желюючим властивостям має мінімальні показники витрати, а рослинне походження розширює його застосування на вегетаріанців і веганів. Термооборотний і стійкий до підвищених температур, а високий вміст клітковини та йоду, дозволяє очистити організм від шкідливих речовин та покращити діяльність ШКТ, щитовидної залози, мозку.

Міжнародна організація споживачів (Consumers International) рекомендує замовити агар-агар для масових столів. Адже рослинне походження, збалансований склад і низька алергенність дозволять врахування переваги людей, провідних здоровий образ життя, веганів,¦алергіків і ни любителів .

Опис

• Порошок від білого до жовтого кольору;
• Без смакових та ароматичних властивостей;
• Екстрагують з червоних і бурих водоростей;
• Класифікується як харчова добавка Е406;
• В азіатському регіоні відомий під назвами «кантен» і «японський желатин»;
• Енергетична цінність становить 301 ккал/100 г;
• Використовується в якості загусника, стабілізатора, освітлювача, гелі і желеобразующего агента;
• Має антибактеріальний, протизастійний і послаблюючий ефекти;
• При попаданні в шлунок, набухає і знижує кислотність шлункового соку. Чим?
• Дбайливо очищає організм від шлаків і токсинів;
• Володіє виборчою дією – не вимиває мінеральні солі і не веде до звикання;
• Поліпшує перистальтику і нормалізує мікрофлору кишечника;
• Стимулює синтез колагену і еластану;
• Прискорює регенерацію;
• Здійснює профілактику онкологічних захворювань;
• Сприяє корекції фігури;
• Нормалізує метаболізм і роботу щитовидної залізи;
• Знижує рівні холестерину, глюкози і тригліцеридів у крові;
• Підходить для дієтичного і вегетаріанського харчування.

Японський желатин відноситься до дорогих харчових добавок, але, повірте, він коштує кожної витраченої на нього копійки! Адже має до 6 разів меншу витрату в порівнянні з тим же желатином і жодна тварина не постраждала при його виготовленні. Купити агар-агар від ТМ «Смаколиця» оптом чи в роздріб без націнок та переконатися самостійно можливо ТУТ.

Склад

Повністю складається з одного компонента – агар-агару, до якого входять:

• Клітковина очищає організм, стимулює зростання корисної мікрофлори, нормалізує метаболізм, діяльність кишечника і стільця;
• Галактоза забезпечує організм додатковою енергією;
• Ангідрогалактоза регенерує зубну емаль;
• Агароза має яскраво виражений гелеутворюючий ефект;
• Агаропектин володіє сильним желюючим властивістю;
• Пентози необхідні для будування, відновлення ДНК і РНК, беруть в вуглеводному обміні і роблять можливим формування рельєфних м'язів;
• Глюкуронова кислота надає детоксикаційну і омолоджуючу вплив;
• Пировиноградна кислота знімає запалення, усуває чорні крапки та пігментацію, бере участь в обмінних процесах і нормалізує вироблення шкірного сала;
• Протеїни є будівельним матеріалом для клітин і гормонів, покращують роботу імунної системи та обмінні процеси в організмі;
• Йод активізує діяльність мозку і щитовидної залози;
• Кальцій є основою кісткової тканини, сприяє передачі нервових імпульсів, регулює артеріальний тиск і згортання крові;
• Магній приводить в норму серцевий ритм, артеріальний тиск, рівень глюкози в крові, запобігає м'язові спазми і больові відчуття в допоміжність  допомогає 
• Фосфор необхідний для вироблення енергії, зростання кісткової тканини, нормального функціонування м'язової і нервової систем;
• Залізо бере участь в кисневому та енергетичному обміні в організмі, покращує кровотворення і сприяє відновленню ДНК;
• Нікотинова кислота (ніацин, вітамін РР, В3) потрібен джля білкового обміну і переробки вуглеводів і жирів в енергію;
• Фолієва кислота (вітамін В9) зміцнює імунітет, покращує кровотворення та діяльність серцево-судинної системи.

Суміш різних загусників доповнює та посилює їх здібності. Кантен відмінно поєднується з іншими органічними компонентами, що желюють. Так разом з пектином вони утворюють міцні і водночас ніжні гелеві середовища, і навіть значно знижується потреба у цукрі (щоб приготувати менш солодкий мармелад, наприклад). Замовити агар-агар від ТМ «Smakolica» Ви можете оптом або в роздріб за цим ПОСИЛАННЯМ.

Застосування

• Желе;
• Мармелад;
• Зефір та маршмеллоу;
• Суфле;
• Морозиво;
• Йогурт;
• Крем;
• Джем, повидло, варення;
• Гель;
• Соус;
• Крем-суп;
• Студень;
• Сік.

Один із рецептів ягідного киселю:

Інгредієнти:

• – полуниця – 120 г;
• – Малина – 120 г;
• – вишня – 120 г;
• – цукор – 150 г;
• – вода – 1,3 літри;
• – агар-агар – 10 г;

Спосіб приготування:

1. Ягоди можуть бути як свіжі, так і заморожені;
2. Промийте та викладіть у каструлю ягоди;
3. Залийте водою;
4. Доведіть до кипіння та кип'ятіть на маленькому вогні 15 хв;
5. Всипте цукор;
6. Охолодіть до теплого стану, всипте агар-агар і прокип'ятіть ще 5 хв;

Смачного!

Цей рецепт вкотре доводить, що відходження від традиційних норм може дати навіть найкращі результати. Так, на відміну від традиційного киселю на крохмалі, цей вийде прозорим та повністю збереже ягідний смак. Купити агар-агар від ТМ «Смаколиця» оптом та в роздріб можна легко ТУТ.

Контакти

Оформити покупки можна на сайті або за телефоном (067) 8-577-577. Зручним для вас поштовим оператором замовлення доставлять по Києву, Харкову, Дніпру, Вінниці, Одесі, Тернополі, Кривому Розі, Івано-Франківську та іншим областям України. Плюс до всього, працює точка самовивезення у місті Запоріжжі. Чекаємо на Вас за попередньою домовленістю за адресою: вулиця Каховська, 44.