Пропіленгліколь Фарм Е1520 99.8% 1л

Пропіленгліколь Фарм (Е1520) являє собою хімічне з'єднання, яке часто використовується в харчовій промисловості. Його можна використовувати в різних стравах, як-от супи, соуси, запіканки й багато інших. Він має низку корисних властивостей, як-от стабілізація виробів, поліпшення смаку та текстури, а також забезпечення захисту від бактерій. Ще продукт може бути використаний як емульгатор для змішування рідин і для поліпшення їх розчинності. Крім того, низькокалорійність і корисні властивості роблять його привабливим вибором для тих, хто стежить за своїм здоров'ям і фігурою. А купити пропіленгліколь у роздріб або оптом Ви завжди можете на сайті компанії «Smakolica» (Смаколиця).

Склад і калорійність

• Продукт містить у собі молекулу з двома гідроксильними групами, що робить її чудово розчинною у воді та інших рідинах. Крім того, він є низькомолекулярним з'єднанням, що дає змогу йому швидко всмоктуватися в травному тракті, паралельно сприяючи засвоєнню інших активних компонентів із їжі.
• Його енергетична цінність становить приблизно 22 калорій на 1 столову ложку (15 мл), що відносить речовину в категорію низькокалорійних продуктів. А отже, його можна сміливо використовувати в раціоні дієтичних страв. Адже наявність речовини в готовому виробі зазвичай не перевищує 1% і не може вплинути на калорійність страви.

Усього пара крапель речовини під час приготування смузі здатна неабияк підвищити засвоєння поживних і цінних речовин із суміші, не чинячи впливу на колір, смак, запах і калорійність страви. Замовити ж пропіленгліколь гуртом або в роздріб від ТМ «Smakolica» (Смаколиця) Ви може прямо тут.

Кулінарні властивості

• Для досягнення найкращих результатів у використанні продукту в харчовій промисловості, рекомендується дотримуватися певних дозувань і способів застосування:
• Зазвичай його додають у вироби в кількості 0,1-2% від загальної їх маси. Це дозування може варіюватися залежно від типу страви, її щільності та консистенції;
• Додавання в продукцію допомагає зберегти її свіжість і соковитість, запобігаючи зневодненню й покращуючи текстуру;
• Цей інгредієнт також може використовуватися як емульгатор, допомагаючи з'єднувати несумісні компоненти продукту в однорідну масу;
• Речовина має антибактеріальні властивості, які допомагають продовжити термін зберігання виробів;
• Воно може бути використаний як домішка для регулювання в'язкості та консистенції продукції. Залежно від типу виробу та його кінцевого використання, можна варіювати дозування харчової добавки для досягнення потрібного ефекту.

За правильного використання цього інгредієнта можна досягти видатних кулінарних звершень. И купити пропіленгліколь в роздріб або гуртом досить просто на сайті торгової марки «Smakolica» (Смаколиця).

Як підкорення чергової вершини смаку, пропонуємо освоїти рецепт оригінального десерту — малинового мусу!

Вам знадобляться:

• – малина – 200 г;
• – цукор — 1 склянка;
• – вода — 1 склянка;
• – олія вершкове (максимальна жирність, розтоплена) — 1 склянка;
• – яйця — 2 шт.;
• – ваніль — половина ч.л.;
• – соль – четверть ч.л.;
• – пропіленгліколь — 2 ст. л.;

Спосіб приготування:

1. Для початку приготуйте малиновий сироп. У каструлі змішайте малину, цукор і воду, і доведіть до кипіння на середньому вогні. Потім знизьте вогонь і дайте сиропу покипіти ще 5 хвилин. Зніміть із вогню та дайте охолонути;
2. У великій мисці змішайте вершкове масло, яйця, ваніль та сіль. Збийте міксером до однорідної маси;
3. Додайте малиновий сироп і пропіленгліколь у миску з олією та яйцями, і знову збийте, поки не вийде однорідна маса;
4. Розлийте отриманий мус у форми та поставте в холодильник на 2-3 години, щоб він застиг;

Смачного!

Завдяки Е1520, десерт вразить своєю незвичайною текстурою й ароматом. І замовити пропіленгліколь Ви можете як на сайті ТМ «Smakolica» (Смаколиця) у будь-який зручний час, так і поспілкуючись із нашим менеджером за номером телефона: (067) 8-577-577 у будні дні з 9 до 17.