Опис

Рослина відноситься до сімейства Хрестоцвітих;
Родом спеція з Європи, але вирощується та застосовується по всьому світу;
Продукт добре нам знайомий за гостро-терпким смаком та запахом;
Має вигляд порошку всіх відтінків жовтого;
Отримують шляхом подрібнення насіння однойменної рослини;
Енергетична цінність дорівнює 271 ккал/100 г;
Прекрасно підходить для додавання до різних видів м'ясних та сирних виробів;
Покращує ароматні смакові якості салатів, соусів, бутербродів, маринадів, випічки та супів;
Підвищує апетит та покращує процеси перетравлення, засвоєння поживних компонентів;
Багатство та збалансованість складу надає загальнооздоровлюючу дію на організм;
Стимулює метаболізм та кровотік, чим підвищує захисні функції організму, тонізує та сприяє схудненню;
Рослинне походження дозволяє використовувати спецію в раціоні веганів та вегетаріанців.

Склад
Порошок із насіння гірчиці:

Олеїнова кислота знижує рівень холестерину в крові, покращує сприйняття клітинами інсуліну, зміцнює імунітет та запобігає розвитку раку молочної залози;
Ліноленова кислота стимулює метаболізм та засвоюваність білків, що сприяє активному зростанню м'язової маси;
Лінолева кислота знижує рівень холестерину в крові та артеріальний тиск, покращує метаболізм та засвоєння білка, сприяє захисту клітин від шкідливого впливу бактерій та вірусів;
Арахидонова кислота відповідає за зростання та відновлення м'язової тканини;
Ферменти сприяють травним процесам та усувають неприємні симптоми;
Вітамін А відповідає за здоров'я очей, зміцнення імунної системи, будівництво нових клітин та уповільнення процесів старіння;
Вітаміни групи В сприяють отриманню енергії з їжі, благотворно впливають на серцево-судинну систему, знижують артеріальний тиск і рівень поганого холестерину;
Вітамін Е відповідає за хорошу згортання крові і попереджає утворення тромбів, покращує еластичність стінок судин, перешкоджає утворенню бляшок холестерину і благотворно позначається на репродуктивній функції;
Вітамін D відповідає за засвоєння кальцію і тим самим зміцнює кістки та зуби. Він сприяє здоровому функціонуванню мозку, нервової, серцево-судинної та імунної системи. Регулює рівень інсуліну, підтримує функції легень та пригнічує розвиток ракових клітин;
Калій благотворно впливає на ЦНС, забезпечує мозок киснем, регулює водний баланс, артеріальний тиск і рівень глюкози в крові;
Цинк необхідний для зростання та відновлення м'язової маси, правильного відчуття смаку та запаху, покращує імунітет та травлення, сприяє регенераційним процесам та виробленню гормонів;
Залізо забезпечує енергетичний обмін, відновлення ДНК та транспортування кисню по організму;
Магній позитивно впливає на ЦНС, кісткову тканину, серцевий ритм та артеріальний тиск. Регулює рівень глюкози у крові. Забирає судоми та болючі відчуття в суглобах;
Натрій відповідає за регуляцію водно-сольового балансу в клітинах, правильну нервово-м'язову та ниркову діяльність.

При готуванні традиційних страв рано чи пізно виникає питання «як додати апетитної ароматності тому ж супу». Трави – добре, але звично. А ось замовити гірчицю мелену від ТМ «Смаколиця» для підвищення аромавкусових якостей першої страви досить легко ТУТ (оптом і вроздріб).
Застосування

Перші та другі страви;
Гарніри;
Випічка;
Салати та закуски;
Соуси, заправки, маринади;
Сирні та м'ясні вироби.

Рецепт неймовірно ароматного гірчичного хліба:
Інгредієнти:

– вода – 250 мл;
– борошно пшеничне – 380 г;
– олія оливкова – 2 ст.л.;
– Гірчиця порошок – півтори ст.л.;
– цукрова пудра – півтори ч. л.;
– дріжджі сухі – 1 ч.л. з гіркою;
– сіль – 1 ч. л.;
– молоко сухе незбиране – 1 ч.л.;
– яєчний жовток сухий – 1 ч. л.;
– кунжут – 2 ч. л.;

Спосіб приготування:

Просійте через сито в глибоку миску борошно, додайте сіль, цукрову пудру, гірчицю та дріжджі. Перемішайте;
Влийте 225 мл теплої води, масло|мастило| і добре вимісіть тісто;
Накрийте миску з тістом харчовою плівкою і помістіть у тепле місце на півтори години;
Вимісіть тісто, що підійшло, і помістіть його у форму для випічки, застелену пергаментом, накрийте рушником і залиште в теплому місці ще на півгодини;
Розбавте молоко 25 мл теплої води та додайте жовток. Ретельно перемішайте та дайте настоятися 15 хв;
Змастіть поверхню тіста отриманою сумішшю та посипте кунжутом;
Помістіть хліб у попередньо розігріту до 200?0С духовку на півгодини;

Смачного!
Випекти апетитний гірчичний хліб неможливо без однойменної спеції. В цьому випадку вона служить ароматизатором і зовсім не дає гостроти. Ви ж можете придбати гірчицю мелену від ТМ «Smakolica» оптом і в роздріб, просто перейшовши за цим ПОСИЛАННЯМ.
Контакти
Оформляйте покупки прямо на сайті або за телефоном (067) 8-577-577. Зручним для вас поштовим оператором замовлення доставлять по Києву, Львову, Дніпру, Харкову, Одесі, Кривому Розі, Рівному та в інші регіони. Хочете забрати самі? Працює точка самовивезення, за попередньою угодоюнності, у будні з 9 до 17 в місті Запоріжжі за адресою вулиця Каховська, 44.